Plane Star це один з преміальний сортів інжирного персика. Виведений в Іспанії пізній сорт. Дозрівання настає з кінця серпня/початку вересня.
Плоди у цього сорту крупні, мають чудове червоне рум’янець, що покриває більшу половину плоду. Діаметром персик близько 10 см, вага в районі 250 грам. М’якуш щільний, білого кольору. Дуже соковитий та водночас хрумкий. Має дуже солодкий смак, кислота майже відсутня. Кісточка маленька, легко відділяється.
Дерево виростає до 3 – 3,5 м у висоту.
Сорт самоплідний, але для кращого плодоношення варто садити поряд з іншими персиками.
Плейн Стар має хорошу стійкість до морозів та хвороб та невибагливий у догляді.
